Pliko Banca dati CCNL
Con Pliko accedi alle tabelle e ai testi integrali dei ccnl vigenti e pre-vigenti
Alimentaristi (Artigiane)
Sfera di applicazione
Si applica ai lavoratori dipendenti delle imprese artigiane alimentari iscritte all'Albo delle imprese artigiane in base alla legge n. 443 dell'8.8.85 ed esercenti le seguenti attività:
- acque minerali e bibite in acqua minerale
- alcolici in generale ed acqueviti
- alcool
- alimentari vari
- alimenti dietetici e della prima infanzia
- alimenti precotti (surgelati, in scatola, ecc.)
- alimenti zootecnici
- apicoltura
- birra e malto
- biscotti e fette biscottate
- budella e trippa
- cacao, cioccolato, caramelle e confetteria
- condimenti e spezie
- conserve animali
- dolciaria
- frantoi
- gelateria
- lattiero-casearia
- lavorazioni e conserve ittiche
- liquori, acque e bevande gassate e non
- lievito
- macellazione e lavorazione di carni bovine, suine, equine, avicole
- molitura dei cereali e altre lavorazioni di semi e granaglie
- olii e grassi vegetali, animali, e da semi e frutti oleosi
- paste alimentari, cuscus e prodotti farinacei simili
- pasticceria fresca e conservata
- pastificazione
- piadina e similari
- pizza
- preparazioni alimentari varie
- prodotti alimentari vegetali e di frutta conservati
- prodotti amidacei
- prodotti di panetteria
- produzioni e sottoproduzioni affini e derivate dalla produzione di spiriti
- riserie
- rosticceria, gastronomia, friggitoria, panineria e similari che svolgono prevalentemente attività di produzione
- torrefazione del caffè, succedanei del caffè e tè
- jogurterie
- vini
- zucchero e dolcificanti.
Retribuzione
- settore alimentare
Livello Minimo Indennità di funzione Totale Scatto anzianità 1 S 2.237,60 36,15 2.273,75 33,57 1 2.009,01 2.009,01 28,92 2 1.839,16 1.839,16 24,79 3 A 1.713,85 1.713,85 21,69 3 1.621,06 1.621,06 19,11 4 1.554,94 1.554,94 17,56 5 1.483,14 1.483,14 16,01 6 1.387,62 1.387,62 14,46 - settore panificazione
Livello Minimo Indennità di funzione Indennità speciale Totale Scatto anzianità A 1 S 1.889,96 36,15 94,77 2.020,88 21,69 A 1 1.757,02 88,06 1.845,08 19,11 A 2 1.645,54 82,63 1.728,17 17,56 A 3 1.506,79 75,92 1.582,71 16,01 A 4 1.427,60 72,05 1.499,65 14,46 B 1 1.850,39 92,19 1.942,58 21,69 B 2 1.520,17 76,44 1.596,61 19,11 B 3 S 1.479,47 74,87 1.554,34 17,64 B 3 1.431,21 72,56 1.503,77 16,01 B 4 1.357,35 68,69 1.426,04 14,46 - imprese non artigiane fino a 15 dip.
Livello Minimo Contingenza E.D.R. Indennità di funzione Totale Scatto anzianità Q 2.477,05 545,72 10,33 100,00 3.133,10 54,62 1 2.477,05 545,72 10,33 3.033,10 51,42 2 2.153,95 538,70 10,33 2.702,98 44,71 3 1.777,03 530,51 10,33 2.317,87 36,89 4 1.561,63 525,83 10,33 2.097,79 32,42 5 1.400,08 522,32 10,33 1.932,73 29,06 6 1.292,37 519,99 10,33 1.822,69 26,83 7 1.184,69 517,65 10,33 1.712,67 24,59 8 1.077,00 515,31 10,33 1.602,64 22,35
Quota giornaliera della retribuzione
L'importo della retribuzione giornaliera si ottiene dividendo l'importo della retribuzione mensile per il divisore convenzionale 26
Quota oraria della retribuzione
L'importo della retribuzione oraria si ottiene dividendo l'importo della retribuzione mensile per il divisore convenzionale 173
Aumenti periodici di anzianità
Per l'anzianità di servizio prestato presso la stessa azienda o gruppo aziendale, i lavoratori hanno diritto a maturare 5 aumenti biennali
Tredicesima e quattordicesima mensilità
I lavoratori hanno diritto alla corresponsione del seguente numero di mensilità:
Le mensilità aggiuntive sono frazionabili in dodicesimi nell'ipotesi di inizio o di cessazione del rapporto nel corso dell'anno. In quest'ultimo caso, il calcolo dei dodicesimi delle anzidette mensilità aggiuntive deve essere fatto in base alla retribuzione del mese di cessazione del rapporto stesso. La frazione di mese superiore a 15 giorni viene considerata come mese intero.
- 13 (settori alimentari e panificazione artigiane)
- 14 (imprese non artigiane fino a 15 dip.)
Le mensilità aggiuntive sono frazionabili in dodicesimi nell'ipotesi di inizio o di cessazione del rapporto nel corso dell'anno. In quest'ultimo caso, il calcolo dei dodicesimi delle anzidette mensilità aggiuntive deve essere fatto in base alla retribuzione del mese di cessazione del rapporto stesso. La frazione di mese superiore a 15 giorni viene considerata come mese intero.
Lavoro straordinario, festivo, notturno, a turni
- settore alimentare
Lavoro straordinario diurno 30% Lavoro straordinario notturno 50% Lavoro festivo 40% Lavoro straordinario festivo 60% Lavoro notturno 30% Lavoro festivo (domenica o giorno di riposo compensativo) 10% Lavoro straordinario festivo notturno 60% Lavoro a turni notturno in lavorazioni a ciclo continuo 30% Lavoro supplementare 10% Lavoro supplementare eccedente il limite 20% - settore panificazione
Lavoro straordinario 30% Lavoro notturno 50% Lavoro festivo 20% Lavoro domenicale (produzione e vendita pane) 75% Lavoro domenicale (produzione e vendita prodotti diversi dal pane) 30% Lavoro supplementare 10% Lavoro supplementare eccedente il limite 20% - Acqua e Bevande Gassate (non artigiani fino a 15 dip.)
operai impiegati Lavoro oltre le 40 ore settimanali diurno 45% Lavoro festivo (domenica o giorno di riposo compensativo) 40% 60% Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo (oltre le 8 ore) 45% 80% Lavoro festivo 40% 60% Lavoro notturno non compreso in turni 30% 45% Lavoro oltre le 40 ore settimanali feriale notturno 40% 60% Lavoro a turni notturno 18% 15% Lavoro oltre le 40 ore settimanali dei turnisti in aggiunta al lavoro notturno di 8 ore 30% 85% Lavoro domenicale con riposo compensativo 10% 10% Lavoro supplementare 15% 15% Lavoro supplementare eccedente il limite 30% 30% - Acque Minerali e Bibite in Acque Minerali (non artigiani fino a 15 dip.)
operai impiegati Lavoro oltre le 40 ore settimanali diurno 45% 45% Lavoro festivo (domenica o giorno di riposo compensativo) 48% 65% Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo (oltre le 8 ore) 60% 90% Lavoro festivo 48% 65% Lavoro notturno non compreso in turni 42% 50% Lavoro oltre le 40 ore settimanali feriale notturno 48% 65% Lavoro a turni notturno 22,5% 18% Lavoro oltre le 40 ore settimanali dei turnisti in aggiunta al lavoro notturno di 8 ore 42% 42% Lavoro festivo notturno 48% 65% Lavoro domenicale con riposo compensativo 10% 10% Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo notturno (oltre le 8 ore) 100% Lavoro supplementare 15% 15% Lavoro supplementare eccedente il limite 30% 30% - Birra e Malto (non artigiani fino a 15 dip.)
operai impiegati Lavoro oltre le 40 ore settimanali diurno 45% 45% Lavoro festivo (domenica o giorno di riposo compensativo) 50% 70% Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo (oltre le 8 ore) 60% 90% Lavoro festivo 50% 65% Lavoro notturno non compreso in turni 45% 50% Lavoro oltre le 40 ore settimanali feriale notturno 50% 65% Lavoro a turni notturno 30% 30% Lavoro oltre le 40 ore settimanali dei turnisti in aggiunta al lavoro notturno di 8 ore 45% 45% Lavoro eseguito il sabato o il 6° giorno 50% 50% Lavoro domenicale con riposo compensativo 10% 10% Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo notturno (oltre le 8 ore) 100% Lavoro supplementare 15% 15% Lavoro supplementare eccedente il limite 30% 30% - Carni - Dolciari - Alimenti - Zootecnici - Lattero-caseari - Prodotti da forno (non artigiani fino a 15 dip.)
Lavoro oltre le 40 ore settimanali diurno 45% Lavoro festivo (domenica o giorno di riposo compensativo) 50% Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo (oltre le 8 ore) 60% Lavoro festivo 50% Lavoro notturno non compreso in turni 40% Lavoro oltre le 40 ore settimanali feriale notturno 50% Lavoro a turni notturno 30% Lavoro oltre le 40 ore settimanali dei turnisti in aggiunta al lavoro notturno di 8 ore 45% Lavoro festivo notturno 50% Lavoro domenicale con riposo compensativo 10% Lavoro supplementare 15% Lavoro supplementare eccedente il limite 30% - Conserve Ittiche (non artigiani fino a 15 dip.)
operai impiegati Lavoro oltre le 40 ore settimanali diurno 45% 45% Lavoro festivo (domenica o giorno di riposo compensativo) 40% 50% Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo (oltre le 8 ore) 50% 65% Lavoro festivo 40% 50% Lavoro notturno non compreso in turni 35% 40% Lavoro oltre le 40 ore settimanali feriale notturno 45% 50% Lavoro a turni notturno 18% 15% Lavoro oltre le 40 ore settimanali dei turnisti in aggiunta al lavoro notturno di 8 ore 35% Lavoro domenicale con riposo compensativo 10% 10% Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo notturno (oltre le 8 ore) 70% Lavoro supplementare 15% 15% Lavoro supplementare eccedente il limite 30% 30% - Conserve Vegetali (non artigiani fino a 15 dip.)
operai impiegati Lavoro oltre le 40 ore settimanali diurno 45% 45% Lavoro festivo (domenica o giorno di riposo compensativo) 50% 50% Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo (oltre le 8 ore) 60% 65% Lavoro festivo 50% 50% Lavoro notturno non compreso in turni 40% 40% Lavoro oltre le 40 ore settimanali feriale notturno 50% 50% Lavoro a turni notturno 22,5% 22,5% Lavoro oltre le 40 ore settimanali dei turnisti in aggiunta al lavoro notturno di 8 ore 40% 40% Lavoro festivo notturno 45% 45% Lavoro domenicale con riposo compensativo 10% 10% Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo notturno (oltre le 8 ore) 70% Lavoro supplementare 15% 15% Lavoro supplementare eccedente il limite 30% 30% - Distillatori (non artigiani fino a 15 dip.)
operai impiegati Lavoro oltre le 40 ore settimanali diurno 45% 45% Lavoro festivo (domenica o giorno di riposo compensativo) 55% 55% Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo (oltre le 8 ore) 60% 60% Lavoro festivo 50% 50% Lavoro notturno non compreso in turni 55% 50% Lavoro oltre le 40 ore settimanali feriale a turno 60% 60% Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo notturno (oltre le 8 ore) 60% 60% Lavoro a turni notturno 12% 12% Lavoro oltre le 40 ore settimanali notturno 40% Lavoro oltre le 40 ore settimanali non compreso in turni 35% Lavoro domenicale con riposo compensativo 10% 10% Lavoro supplementare 15% 15% Lavoro supplementare eccedente il limite 30% 30% - Industria Risiera (non artigiani fino a 15 dip.)
operai impiegati Lavoro oltre le 40 ore settimanali diurno 45% 45% Lavoro festivo (domenica o giorno di riposo compensativo) 55% 56% Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo (oltre le 8 ore) 60% 90% Lavoro festivo 55% 65% Lavoro notturno non compreso in turni 45% 45% Lavoro oltre le 40 ore settimanali feriale notturno 55% 65% Lavoro a turni notturno 27% 13,5% Lavoro oltre le 40 ore settimanali dei turnisti in aggiunta al lavoro notturno di 8 ore 35% 35% Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo notturno (oltre le 8 ore) 60% 100% Lavoro domenicale con riposo compensativo 10% 10% Lavoro supplementare 15% 15% Lavoro supplementare eccedente il limite 30% 30% - Industrie Alimentari Varie (non artigiani fino a 15 dip.)
operai impiegati Lavoro oltre le 40 ore settimanali diurno 45% 45% Lavoro festivo (domenica o giorno di riposo compensativo) 50% 65% Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo (oltre le 8 ore) 60% 90% Lavoro festivo 50% 65% Lavoro notturno non compreso in turni 50% 50% Lavoro oltre le 40 ore settimanali notturno 50% 65% Lavoro a turni notturno 30% 18% Lavoro oltre le 40 ore settimanali dei turnisti in aggiunta al lavoro notturno di 8 ore 50% Lavoro domenicale con riposo compensativo 10% 10% Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo notturno (oltre le 2 ore) 100% Lavoro supplementare 15% 15% Lavoro supplementare eccedente il limite 30% 30% - Mugnai e Pastai (non artigiani fino a 15 dip.)
operai impiegati Lavoro oltre le 40 ore settimanali diurno 45% 45% Lavoro festivo (domenica o giorno di riposo compensativo) 50% 56% Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo (oltre le 8 ore) 55% 90% Lavoro festivo 50% 65% Lavoro notturno non compreso in turni 40% 50% Lavoro oltre le 40 ore settimanali notturno 50% Lavoro a turni notturno 24% 13,5% Lavoro oltre le 40 ore settimanali dei turnisti in aggiunta al lavoro notturno di 8 ore 30% Lavoro domenicale con riposo compensativo 10% 10% Lavoro oltre le 40 ore settimanali feriale notturno 65% Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo notturno (oltre le 8 ore) 100% Lavoro supplementare 15% 15% Lavoro supplementare eccedente il limite 30% 30% - Settore Panificazione (non artigiani fino a 15 dip.)
operai impiegati Lavoro oltre le 40 ore settimanali diurno 30% 30% Lavoro festivo o domenicale 20% 20% Lavoro domenicale (produzione e vendita pane) 75% Lavoro domenicale (produzione e vendita prodotti diversi dal pane) 30% Lavoro notturno 50% 50% Lavoro supplementare 15% 15% Lavoro supplementare eccedente il limite 30% 30% - Settore Macellazione e Lavorazione delle specie Avicole (non artigiani fino a 15 dip.)
Lavoro oltre le 40 ore settimanali diurno 45% Lavoro festivo (domenica o giorno di riposo compensativo) 65% Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo (oltre le 8 ore) 90% Lavoro festivo 65% Lavoro eseguito il sabato o il 6° giorno 65% Lavoro notturno non compreso in turni 50% Lavoro oltre le 40 ore settimanali feriale notturno 65% Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo notturno 100% Lavoro a turni notturno 30% Lavoro oltre le 40 ore settimanali dei turnisti in aggiunta al lavoro notturno di 8 ore 45% Lavoro festivo notturno 50% Lavoro domenicale con riposo compensativo 10% Lavoro supplementare 15% Lavoro supplementare eccedente il limite 30% - Vini e Liquori (non artigiani fino a 15 dip.)
operai impiegati Lavoro oltre le 40 ore settimanali diurno 45% 45% Lavoro festivo (domenica o giorno di riposo compensativo) 50% 65% Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo (oltre le 8 ore) 60% 90% Lavoro festivo 50% 65% Lavoro notturno non compreso in turni 40% 50% Lavoro oltre le 40 ore settimanali feriale notturno 50% 70% Lavoro a turni notturno 22,5% 22,5% Lavoro oltre le 40 ore settimanali dei turnisti in aggiunta al lavoro notturno di 8 ore 40% 40% Lavoro festivo notturno 50% 65% Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo notturno (oltre le 8 ore) 100% Lavoro domenicale con riposo compensativo 10% 10% Lavoro supplementare 15% 15% Lavoro supplementare eccedente il limite 30% 30%
Software per le vertenze di lavoro
a partire da 119 €